Restaurant Phenice – Hôtel de Nell
Paris, France
CHARM & MORE
Architecte et architecte d'intérieur : WILMOTTE & ASSOCIÉS
Maître d'oeuvre d'exzcution : CHRISTIAN PYPOPS
Designer : WILMOTTE & INDUSTRIES
Coordination : COMPAS
Bureau de contrôle : QUALICONSULT
BET Acoustique : ACOUSTIQUE ET CONSEIL
BET Courants faibles et forts : CABINET BLEUSE
BET Fluides, CVC : SECATH
1 800 m²
2013
Réhabilitation et construction d'un restaurant de 60 couverts.
Dans le cadre de la réhabilitation et de l'extension de l'Hôtel de Nell à Paris, le restaurant a été imaginé comme un restaurant gastronomique à la fois authentique et bistro gourmet, tout en créant une vinothèque - librairie, lieu plus intime dans lequel les invités peuvent se sentir chez eux.
Charm & More avait la volonté de créer un restaurant bistronomique. Le sol en damier côtoie les tons sable et bleu profond, le bois et le verre qui se retrouvent aussi bien dans le restaurant que dans les chambres de l’Hôtel. La vinothèque est un espace privé pour les déjeuners ou les réunions unique et confidentiel.
Une partie du mobilier du restaurant et de la vinothèque a été dessiné par le studio Wilmotte & Industries spécialement pour ce projet. Dans la vinothèque, le fauteuil bridge Nell est en noyer massif avec une assise, un dossier et des accotoirs garnis de cuir. Le bois se retrouve dans les chaises de bistrot, en chêne teinté bois clair, et les chaises de bistrot Nell.
